![](https://www.kiranah-life.jp/media-104/wp-content/uploads/2018/07/b4ecdd90f74291c4691e4d7d3dd12eb0.jpg)
丁寧な手作りお菓子~フロランタン~
目次
- アーモンドの栄養
- フロランタンの作り方
- さいごに
アーモンドの栄養
ビタミンEが豊富に含まれている
日本食品成分表によると、食べ物の中で最も多くビタミンEを含んでいるのがアーモンドです。ビタミンEは脂溶性ビタミンのため、油と一緒に摂ると腸から吸収されやすくなります。アーモンドは、脂肪分を多く含み脂溶性ビタミンの吸収を高めてくれます。ビタミンEは、体の中の脂質の酸化を防ぐ抗酸化作用があります。
詳しくはこちら>>脂質の酸化を防ぐビタミンE、作用や安全性、加熱調理の影響
不足気味の食物繊維を補う
アーモンドには不溶性の食物繊維が含まれています。食物繊維には腸内環境を整え、有害物質の排泄を促進する働きがあります。また保水性が高く、便秘に効果があります。
フロランタンの作り方(18〜20個程度)
■ タルト生地
材料
・バター 200g
・グラニュー糖 60g
・卵 2個
・薄力粉 300g
作り方
1.バターを室温に戻してボールに入れ、クリーム状に練ります。
2.グラニュー糖・卵を加えて、よくすり混ぜます。
3.薄力粉をふるい、2に加えます。
4.生地を手でよく混ぜます。
5.生地がまとまったらラップに包み、冷蔵庫で冷やします。
6.天板にクッキングシートを敷き、タルト生地を天板いっぱいに平らに伸ばして、200℃のオーブンで約15分焼きます。
ワンポイントアドバイス!
生地を平らにするときは、ラップを敷き棒を使うと均等に伸ばすことができますよ。また四角になるよう成型すると、きれいに切り分けることができます。
■ アーモンドヌガー
材料
・バター 30g
・はちみつ 30g
・グラニュー糖 60g
・生クリーム 50g
・アーモンド 100g
作り方
7.アーモンドを袋に入れて叩き、小さく砕きます。スライスアーモンドを使ってもOK。
8.鍋にバター、はちみつ、グラニュー糖、生クリームを入れて混ぜながら弱火で煮詰め、水に数滴落として固まるようになったら火を止め、アーモンドを加えて混ぜます。
9.タルト生地の上に8を厚さが均等になるように広げ、180℃に熱したオーブンの下段で、15~20分焼いて、熱いうちに4×8cm角くらいの大きさに切り分けます。
さいごに
いかがでしたか?何度か作ったことのあるフロランタンですが、このレシピ通りに作るといつも上手く作れます。プレゼントとしてお友達に配っても、喜ばれるお菓子です。
![](https://www.kiranah-life.jp/media-104/wp-content/uploads/2018/03/e3fa65db112b9e854ad4c5ea7b7589a0-80x80.jpeg)
![](https://www.kiranah-life.jp/media-104/wp-content/uploads/2018/03/e3fa65db112b9e854ad4c5ea7b7589a0-80x80.jpeg)
最新記事 by 力武 ひかり (すべて見る)
- トマトの美容・健康効果とは?吸収の良い食べ方のご紹介 - 2019年8月2日
- 血管の酸化を防ぐ!そばに含まれるルチンとビタミンB1の働き - 2019年5月28日
- サツマイモの選び方|ねっとり系とほくほく系どっちを選ぶ? - 2019年4月20日
最新記事
![](https://www.kiranah-life.jp/media-104/wp-content/uploads/2018/02/0e59349cc39ffffc72e135b41f51ba22-96x96.jpg)
中島ゆき
2019/09/30![日焼けあとの肌にも 混ぜるだけ手作りアロマジェル 日焼けあとの肌にも 混ぜるだけ手作りアロマジェル](https://www.kiranah-life.jp/media-104/wp-content/uploads/2019/09/069dfb674cd143463ed50c79de3c815e-350x350.jpg)
日焼けあとの肌にも 混ぜるだけ手作りアロマジェル
おはようございます!キラナ美活サポーターの中島ゆきです。 最近はジェル…
![](https://www.kiranah-life.jp/media-104/wp-content/uploads/2018/07/8ffc9aaf870f8f83bf5aacbb86199aa6-96x96.jpg)
黒田 リコ
2019/09/23![出産経験者の2人に1人は下肢静脈瘤を発症している?予防と改善法 出産経験者の2人に1人は下肢静脈瘤を発症している?予防と改善法](https://www.kiranah-life.jp/media-104/wp-content/uploads/2019/09/8a15da4c8d344ede73d0598ab252b34b-350x350.jpg)
出産経験者の2人に1人は下肢静脈瘤を発症している?予
ふと自分の足を見たときに「あれ?血管が赤黒くなってない?」「もしかして…
![](https://www.kiranah-life.jp/media-104/wp-content/uploads/2018/01/16280338753ec26085b09f45b6dcbff6-96x96.png)
松尾功子
2019/09/02![今からでも間に合う!「秋の老け顔対策」ケア3選 今からでも間に合う!「秋の老け顔対策」ケア3選](https://www.kiranah-life.jp/media-104/wp-content/uploads/2019/09/8e5ec3c80b4dfde46cf20536827bdcdd_s-350x350.jpg)
今からでも間に合う!「秋の老け顔対策」ケア3選
キラナライフの松尾です。今日も、コスメコンシェルジュ、エステティシャン…
![](https://www.kiranah-life.jp/media-104/wp-content/uploads/2018/02/matsuki_takahiro_avatar_1517479030-96x96.jpg)
matsuki_takahiro
2019/08/10![永遠のテーマ「アンチエイジング」研究の最新トピックス|栄養 永遠のテーマ「アンチエイジング」研究の最新トピックス|栄養](https://www.kiranah-life.jp/media-104/wp-content/uploads/2019/08/e69b457c463b2b9e6bd98a5fb72b7796-350x350.jpg)
永遠のテーマ「アンチエイジング」研究の最新トピックス
おはようございます。佳秀ヘルスケア研究開発の松木です。 前回に引き続き…